চিজি চিকেন পরোটা

উপকরণ:

• ২ কাপ ময়দা
• ১৫০ গ্রাম শক্তি+ মোজারেলা চিজ
• ১ কাপ সেদ্ধ ও শ্রেডেড মুরগির মাংস
• ১ কাপ পেঁয়াজ কুঁচি
• ১/২ কাপ ক্যাপসিকাম কুঁচি
• ১ চামচ আদা-রসুন বাটা
• ১/২ চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
• লবণ পরিমাণ মতো
• ১/২ চামচ চিলি ফ্লেক্স
• তেল পরিমাণ মতো

প্রস্তুত প্রণালী 

স্টেপ ১

ময়দার সাথে লবণ ও সামান্য তেল মিশিয়ে নরম খামির তৈরি করে ঢেকে ২০ মিনিট রেখে দিন।

স্টেপ ২

কড়াইতে সামান্য তেল গরম করে পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা ভেজে নিন। এরপর মুরগির মাংস, লবণ,
গোলমরিচ ও চিলি ফ্লেক্স দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন।

স্টেপ ৩

মিশ্রণ ঠান্ডা হলে এর সাথে শ্রেডেড শক্তি+ মোজারেলা চিজ মিশিয়ে নিন।

স্টেপ ৪

খামি থেকে ছোট করে গোল করে বেলে ভেতরে মিশ্রণটি ভরে পরোটা আকারে বেলে নিন।

স্টেপ ৫

তাওয়া গরম করে তেল দিয়ে দুই পাশ সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন ও গরম গরম পরিবেশন করুন।